La curcuma è una spezia dal tipico colore giallo dorato, dovuto alla presenza di curcumina. Non va confusa col curry, simile come colore, ma dai componenti differenti.

La caratteristica più importante della curcuma è l'essere responsabile di benefici eccezionali per la salute.

Gli studi più recenti hanno infatti attribuito alla curcuma un elevatissimo potere anti tumorale ( efficacissima nei tumori a colon, bocca, polmoni,fegato, pelle, reni, mammella, leucemie. C'è inoltre uno studio con risultati incredibili sul tumore alla prostata).

I principi attivi contenuti in essa agiscono molto potentemente nel nostro corpo, proteggendo gran parte degli organi, compresi cuore e cervello.

Il potere antiossidante dei curcuminoidi è responsabile anche della riduzione dei sintomi di patologie del Sistema Nervoso Centrale come Alzheimer e Parkinson.

La curcuma si rivela inoltre ideale nella prevenzione dell'invecchiamento della pelle e nella patologie articolari come l'artrosi, essendo notevolmente antinfiammatoria.

E' quindi importante tenerla presente nella nostra alimentazione quotidiana, considerando che si può aggiungere tranquillamente a fine cottura nelle verdure, nello yogurt o nella preparazione di salse.

Le dosi consigliate sono un paio di cucchiaini al giorno.

Tenete presente che, essendo le crucifere (tutta la famiglia dei cavoli, broccoli e affini) le verdure con proprietà antitumorali per eccellenza, l'abbinamento della curcuma con questi vegetali e un pò di olio che ne facilita l'assorbimento, è un mix portentoso per la nostra salute.

Considerando le sue meravigliose proprietà, è davvero più che azzeccato dire che la curcuma trasforma in oro gli alimenti.